沾化冬枣是一种珍贵稀有的晚熟鲜食品种，9月下旬开始成熟，果实近圆形，平均单果重14.6克，富含19种人体必需的氨基酸，有，活维生素丸，之美誉，沾化冬枣果皮赭红光亮，鲜艳诱人，皮薄肉脆，细嫩多汁，可溶性固形物占35～38%，可食率达96.1%......