鱼汤用冷水还是热水 (鱼汤用冷水还是热水熬)
热水，准确的说，最好用沸水，也就是开水，要煮出一锅好鱼汤，其中一条最为直观的硬性标准就是，对于这样的鱼汤来说，用的水是很有讲究的，沸水就是最好的选择，这是什么原因呢，其实，鱼汤的奶白色泽，其原理是脂肪微粒被高速运动的水分子打散，从而均匀分布......
鱼汤用冷水还是热水 (鱼汤用冷水还是热水才有营养)
热水，准确的说，最好用沸水，也就是开水，要煮出一锅好鱼汤，其中一条最为直观的硬性标准就是，对于这样的鱼汤来说，用的水是很有讲究的，沸水就是最好的选择，这是什么原因呢，其实，鱼汤的奶白色泽，其原理是脂肪微粒被高速运动的水分子打散，从而均匀分布......
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