做法1，将处理过的肥肠焯水，2，老姜切片，加入酒、姜、葱，4，烫过的肥肠拿起滚刀块切，锅里烧油，把肥肠切香，7，加入老抽继续翻炒变色，炒至腊肠稍干捞起备用，8，姜末，9，切碎的大蒜，10，在锅里下油炒姜饭蒜饭香，11，用红油炒豆沙，12，加......