回锅肉是哪个地方的菜 (回锅肉是哪个菜系)
回锅肉属于四川的特色菜，川菜的特色代表菜之一就是回锅肉，此菜特点是，油色红亮，肥而不腻，入口浓香，是大家最爱吃的一道菜，回锅肉需要的原料，1块猪二刀坐墩肉，1份蒜苗，适量老郫县豆瓣酱，甜面酱，少量姜，料酒，豆豉，味精，根据个人口味配比，1.......
回锅肉是哪个地方的菜 (回锅肉是哪个部位的肉)
回锅肉属于四川的特色菜，川菜的特色代表菜之一就是回锅肉，此菜特点是，油色红亮，肥而不腻，入口浓香，是大家最爱吃的一道菜，回锅肉需要的原料，1块猪二刀坐墩肉，1份蒜苗，适量老郫县豆瓣酱，甜面酱，少量姜，料酒，豆豉，味精，根据个人口味配比，1.......
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