好吃的紫甘蓝炒虾皮做法1、将紫甘蓝洗净，切成平均的细条，沥干水；将虾皮洗净，沥干水待用；2、锅中下油，放入蒜片，中火爆香；转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟；放入虾皮，翻炒几下，添加盐、糖，炒匀即可起锅，3、......