粉葛在广州远郊，出产很丰，根部质较安全，家庭中把它切片与猪肉一起煮汤，滋味也不恶，或是切片晒干，用杵把它捣烂，制成葛粉，可作开胃消食*，并能治疗腹泻，在南边家庭，以葛为食的人很多，至于用葛根入*，中医处方中罕用，作为清肺热、中和肠胃之用，食......