原资料，鸡蛋白4个鸡精粉1小匙，白胡椒粉半小匙鲜鱼片1片，约200克，，太白粉2大匙笋片20克，甜豆8～10根黑木耳1大朵，切菱形块，，红番茄半个；调味料，A.葱花1大匙蒜末半大匙，姜末半大匙红辣椒片少许B.番茄酱2大匙米酒少许清水1杯，糖......