主料，四季豆，扁豆，辅料，海米调料，姜、醋、盐、鸡精、香油、白糖、食用油做法，1、将四季豆摘洗洁净，切生长段；姜切末，2、坐锅点火将水烧开，放入扁豆，加一点盐，焯熟捞出，3、做锅点火放油，下姜末炒出香味，放入海米、四季豆，加盐、糖、醋、鸡精......