配料，人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各过量，特色，大补元气，固脱生津，安神，实用于气血无余食少倦怠、乏力之人，操作，将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净......