原资料，鸭1，2只，冬虫夏草3钱，葱1枝，老姜4片调味料，盐少许，酒少许做法，1.葱洗净，切段，鸭剁成块状，入沸水汆烫后，捞起来洗洁净，2.鸭肉放入炖盅，加上冬虫夏草、葱段、姜片、酒、清水5杯，炖1个半小时至鸭肉熟软，拣除葱、姜，加盐调味，......