资料，藕1节，蒜1小块，酱油，芝麻油，醋，糖，油辣子，凉拌藕做法和步骤1.藕去皮洗净，对半切开，下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右，假设藕比拟嫩，表皮完整，则擦洗洁净即可，不用去皮，跟卤藕一样，保管皮口感更丰盛，2.捞起，稍凉后切薄片，......