开酒吧的利润是非常可观的尤其是酒类产品的售卖。酒吧的氛围和普通的商品不同，在销售酒的时候利润率可以达到200%以上，可酒吧的风险也比较高，比如说有喝醉闹事打架的事情，而且酒吧属于是特种经营，经常客流量不稳定，这是主要风险
1.club市场今年尤其的艰难，受疫情影响，2/8经营法的大哥没钱了，增量市场和下沉市场平价模式的 club 生意反而不错，但是竞争也激烈，主要原因是疫情后手上有现钱的人盯上了这个行业，不管懂不懂，觉得赚钱就杀入市场了，俗称搅屎棍….
2．和疫情前的预判一样，疫情后，出现了大量的小品牌和“半死不活的老品牌”以加盟的形式在疯狂割韭菜，抖音也是罕见看到酒馆的加盟广告，随便整点斗酒、花酒来欺负小白呢。
3.pub市场的品牌方竞争比以往都激烈，跑马圈地，抢市场抢地盘，神仙打架，重点区域集中在华中区、西南区等地，已经开店的酒吧注意规避风险哈，不过话又说回来，中国市场很大，足够开一万家 pub ，做好自己的模式，一步一个脚印，谁也不畏惧。
4．今年做 pub 的不要跟着品牌方拼价格了，多考虑创造品牌价值和现场内容的事情吧，否则跟着这些连锁品牌屁股后，最终什么都得不到。
5．国内几个以夜店的打法杀入 pub 市场的品牌，气势较凶，盈利较差，可复制性不强，可以去学习，不要模仿。
6．疫情后，小白创业开酒吧，目前为止，最好的方式还是找个靠谱的品牌合作或加盟（比如樱花屋金、海伦司、贰麻，以较低的风险进入市场学习）。
7．在未来2年， pub 界会出现黑马，有可能是 Rise ，也可能是另外一些专业选手研究出来的单店模型。
8．营销不是神话，营销拉不动的产品，一定是产品本身的问题，各位酒吧老板一定切记，产品不行就及时止损或调整。
9．选择投资风险小，回报周期短，目标客群具有增长性，轻运营重模式的细分市场创业。但别拿 club 每月800万营收来对比 pub 每月50万的营收说事，单从财务数据这一个维度没有可比性。