咖啡机的种类很多，有滴滤咖啡机、意式浓缩咖啡机、胶囊咖啡机等，不同类型的咖啡机，因设计原理和萃取方式的不同，其冲煮出的咖啡，口感不同；更何况，咖啡机使用的咖啡豆品种也不同，所以，你无法笼统说出咖啡机冲煮咖啡的口感。
不过，绝大多数咖啡机都自设了大部分冲煮参数，你能够干预的因素不多，只能在咖啡豆选择上下功夫。
很好奇你所说的直冲咖啡是什么概念，揣摩一下，是在说手冲咖啡吗？或者是自己冲煮咖啡的总称？
自己手工冲煮咖啡，方法很多，与咖啡机相比，它们有如下共同特点：
总之，手动冲煮咖啡的最大好处，是能够更加彰显咖啡个性、细腻全面地表达咖啡风味、并能对咖啡原本的瑕疵进行微调改善。
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