一、漳平水仙茶的历史漳平水仙茶来源于福建省漳平市，历史悠久。据《漳平县志》记录，漳平水仙茶最早出如今唐朝，过后已有家养茶树。至明朝中叶，茶叶消费已初具规模。清朝期间，漳平水仙茶开局成为贡品，深受皇帝喜欢。民国期间，漳平水仙茶开局销往海外，享誉海外外。
二、漳平水仙茶的产地环境漳平市位于福建省西南部，地处武夷山脉南段，气象平和，雨量充沛，土壤肥美，为茶叶生长提供了得天独厚的条件。漳平水仙茶主产于漳平市官田乡和灵地乡，其中以官田乡的质量最为优异。
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拨打电话三、漳平水仙茶的制造工艺漳平水仙茶的制造工艺共同，分为晒青、做青、杀青、揉捻、枯燥等五个工序。其中，晒青是为了使茶叶中的水分蒸发，同时促成茶叶氧化；做青则是经过摇青和晾青交替启动，使茶叶逐渐构成共同的质量特色；杀青则是经过高温破坏茶叶中的酶活性，使茶叶中止发酵；揉捻则是为了将茶叶揉成条状；枯燥则是为了将茶叶中的水分蒸发掉，便于贮存和运输。
四、漳平水仙茶的质量特点漳平水仙茶具备共同的质量特点。从外观上看，漳平水仙茶条索瘦弱、匀整、紧结；色泽砂绿乌润；香气清高悠长；汤色橙黄明亮；滋味醇厚、回甘；叶底肥厚软亮，呈绿叶红镶边状。从口感上看，漳平水仙茶入口顺滑，咽下后回甘，口感档次丰盛，余味悠长。
五、漳平水仙茶的开展前景随着人们生存水平的提高和瘦弱看法的增强，茶叶消费越来越遭到青眼。漳平水仙茶作为中国国度天文标记产品，具备共同的质量特点和历史文明底蕴，深受消费者喜欢。因此，漳平水仙茶的开展前景宽广。
首先，随着茶叶消费的参与，市场需求也在始终扩展。其次，随着瘦弱看法的增强，消费者对茶叶质量的要求也越来越高。最后，随着科技的始终提高和运行，茶叶消费技术和质量控制才干也在始终提高。这些起因都为漳平水仙茶的开展提供了无利条件。
为了推进漳平水仙茶的开展，政府和企业须要采取以下措施：一是增强品牌树立，优化产品出名度和佳誉度；二是增强技术研发和推行，提高消费效率和质量水平；三是增强市场营销和宣传力度，扩展市场份额和消费个体；四是增强产业融合开展，推进一二三产业融合开展。
总之，漳平水仙茶作为中国优秀的传统名茶之一有着悠久的历史和深沉的文明底蕴共同的质量特色和制造工艺也为其在国际外市场上赢得了很高的声誉随着市场需求和消费者对茶叶质量要求的始终提高以及科技的提高和运行漳平水仙茶的开展前景宽广政府和企业应增强品牌树立技术研发市场营销和产业融合开展等方面的致力推进漳平水仙茶产业的继续瘦弱开展。
漳平水仙茶特点
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，福建省漳平市特产，中国地理标志产品。 漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。 那么，漳平水仙茶有什么特点呢？下面我们就来了解下漳平水仙茶的特点。 漳平水仙茶特点漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。 水仙茶属乌龙茶系列，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。 水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。 外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。 漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能。 漳平水仙茶制作工艺漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙。 漳平水仙茶的制作主要特点是晒青较重，做青方法结合了闽北乌龙茶与闽南乌龙茶做青技术特点，做青前期阶段使用水筛摇青，做青后期阶段使用摇青机摇青，前后各两次，摇青掌握轻摇多次原则，做青前期阶段轻摇，做青后期阶段适当重摇；晾青掌握薄摊多晾原则。 经炒青、揉捻后，采用木模压制造型、滤纸定型是特有的工序，最后进行精细的焙笼碳焙，便形成外形独特、品质优异、风格珍奇的乌龙茶类唯一的紧压茶。 漳平水仙茶荣誉认证漳平水仙茶早在民国初期便飘洋过海，大量出口香港、台湾、日本等东南亚地区和国家。 1995年在第二届中国农业博览会上获得金质奖，在历届福建省茶叶评审会名优茶奖，并被中国茶叶博物馆收藏，成为中国名茶成员。 著名相声大师姜昆题词“茶香万里”。 周恩来总理对漳平水仙茶独有情钟，当他得知水仙茶具有防癌功能时，在1956年会见日本朋友时，专门给日本客人推荐和介绍水仙茶。 2007年12月24日福建省质量技术监督局发布漳平水仙茶产品质量标准，漳平九鹏茶叶有限公司被省农业厅认定农副产品名牌产品，通过QS认证茶企业15家，大汇茶场获得有机食品认证，南星茶园、九鹏茶叶有限公司获绿色食品认证，南仙茶叶有限公司等7家茶叶企业被认定为龙岩市龙头企业。 2007年漳平水仙茶荣获福建名茶奖，2008年水仙茶荣获中国农副产品博览会金奖。 2008年2月漳平水仙茶综合生产标准化示范区被国家标准委批准为第六批全国农业标准化示范项目。 2008年4月，“漳平水仙茶”地理标志集体商标获国家商标局注册。 2008年12月“漳平水仙茶”、“九鹏”商标获龙岩市知名商标。 据统计，到2010年，水仙茶饼获省级以上的奖项就多达三十多项。 上述内容就介绍到这里。 漳平水仙茶品质风格独特，是乌龙茶中品质不错的品种之一。 而且漳平水仙茶内质上乘，具有较好的保健作用，有品饮保健的价值。
漳平水仙属于什么茶
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。 福建省漳平市特产，中国地理标志产品。 漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘。
扩展资料
漳平市有关部门还制订和完善茶叶系列标准，成立茶叶系列标准组织，抓好茶叶标准化的培训工作。 茶叶企业认真按照标准生产，逐步实现扩大规模，保证茶叶产品质量，有力地提高了产品的市场竞争力，推进了茶叶品牌的提升。
他们依托福建省农林大学技术优势，积极扶持茶叶龙头企业技改，同时开展水仙茶的新工艺研究，大力革新制茶工艺与设备，并做好新工艺、新技术、新设备的示范推广，有力提高了全市茶叶科技水平，提升了“漳平水仙”的科技含量和产品附加值，使产品更加适应市场、走俏市场。
漳平水仙茶的特点
漳平水仙茶是福建省的一种绿茶，属于黄山毛峰系。 以下是其特点：1.外形：漳平水仙茶其叶子细嫩，直挺，像水仙花一样，故而得名“水仙”。 2.香气：漳平水仙茶香气高清、持久、清香甜爽，有一种清新的花香及果香，回味甘醇。 3.汤色：漳平水仙茶汤色橙黄，透明清亮，漂亮清爽。 4.滋味：漳平水仙茶的滋味鲜爽，带有一些淡淡的甜味，口感好。 茶水清爽、甘醇、生津解渴。 5.养生功效：漳平水仙茶的养生功效很好，有助于清热除烦、谷气化浊、明目、美肤、消脂减肥、降压养心。 总的来说，漳平水仙茶是一种十分受欢迎的高档绿茶，其口感、香气、颜色、养生效果都是一流的。