在咱们的饮食生存中，蔬菜和水果是咱们每天都会接触到的一类食物。它们不只口感丰盛，营养价值高，而且有些还具备不凡的医疗价值。但是，不同的蔬菜和水果在中医食疗学中，被归为不同的属性，包含寒性、热性、温性、凉性等。在这篇文章中，咱们将重点引见寒性的蔬菜和水果。
首先，让咱们了解一下什么是寒性的蔬菜和水果。在中医食疗学中，寒性的食物理论具备清热、泻火、解毒等效用，适宜在炎热的夏季或体质偏热的人食用。但是，关于体质偏寒或脾胃虚弱的人来说，过度食用寒性食物或者会减轻身材的不适。
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拨打电话以下是一些经常出现的寒性蔬菜：
1. 苦瓜：苦瓜是一种十分典型的寒性蔬菜，具备清热解毒、明目、降火等效用。它含有丰盛的维生素C、维生素B1、铁、钾等营养成分，过量食用可以有效缓解热症、湿症等疾病。
2. 黄瓜：黄瓜也是一种寒性蔬菜，具无利尿、清热解毒、生津止渴等效用。它含有多种营养成分，如维生素C、维生素K、钾等，过量食用可以起到美容养颜、减肥等作用。
3. 芹菜：芹菜是一种富含营养的寒性蔬菜，具备清热解毒、利尿消肿、平肝降压等效用。它含有丰盛的维生素C、维生素K、钾等营养成分，过量食用可以起到降血压、降血脂等作用。
4. 菠菜：菠菜是一种富含营养的寒性蔬菜，具备清热解毒、滋阴润燥、养血止血等效用。它含有丰盛的维生素A、维生素C、铁、钙等营养成分，过量食用可以起到预防贫血、便秘等疾病的作用。
5. 白菜：白菜是一种寒性蔬菜，具备清热除烦、通利肠胃、养胃生津等效用。它含有丰盛的维生素C、维生素K、钾等营养成分，过量食用可以起到预防感冒、减肥等作用。
除了蔬菜之外，以下是一些经常出现的寒性水果：
1. 西瓜：西瓜是一种十分典型的寒性水果，具备清热解暑、除烦止渴、利尿消肿等效用。它含有丰盛的水分、维生素C、钾等营养成分，过量食用可以有效缓解热症、水肿等疾病。
2. 草莓：草莓是一种寒性水果，具备清热解毒、止血凉血等效用。它含有丰盛的维生素C、钙、铁等营养成分，过量食用可以起到美容养颜、预防贫血等疾病的作用。
3. 柿子：柿子是一种寒性水果，具备清热润肺、生津止渴等效用。它含有丰盛的维生素A、维生素C、铁等营养成分，过量食用可以起到润肺化痰、降压等作用。
4. 猕猴桃：猕猴桃是一种富含营养的寒性水果，具备清热解毒、生津止渴等效用。它含有丰盛的维生素C、钾等营养成分，过量食用可以起到预防感冒、降血压等疾病的作用。
5. 柚子：柚子是一种寒性水果，具备清热化痰、健脾消食等效用。它含有丰盛的维生素C、叶酸等营养成分，过量食用可以起到预防贫血等疾病的作用。
在选用寒性蔬菜和水果时，咱们须要留意以下几点：首先，要依据自己的体质选用适宜的食物。假设你是体质偏热或容易上火的人，可以适当多吃一些寒性的食物；假设你是体质偏寒或脾胃虚弱的人，则应该适当缩小寒性食物的摄入量。其次，要留意食物的搭配。寒性食物最好不要与热性食物搭配食用，免得发生不良反响；应该搭配平性或温性的食物一同食用，以到达平衡营养的作用。最后，要留意过量食用。寒性食物只管具备清热降火等效用，但过量食用也会对身材形成负面影响，特意是关于体质偏寒的人来说更是如此。因此，在食用寒性蔬菜和水果时要留意过量准则，不要过量食用。
哪些水果(蔬菜)是寒性,(凉性)
梨,西瓜,香蕉
寒性水果和蔬菜有哪些 寒性水果和蔬菜举例
寒性水果和蔬菜有：1、菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、芥菜、茭白、海带、紫菜。 2、果类：苹果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子。
有哪些蔬菜，肉类，水果是寒性的？
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期阴平阳秘，精神乃治。 食物的性是指四性，即寒、热、温、凉四种食性。 凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。 只是在作用大小方面稍有差别。 此外，有些食物其食性平和，称为平性。 能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。 一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。 温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。 平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。 平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。 另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。 1、碱性食物含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。 并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 食物的酸碱性会影响体态和皮肤健美。 经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。 而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 多吃碱性食物。 研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。 这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。 常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。 有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 2、酸性食物酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。 具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。 虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。 所谓的温性食物，就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物。 所谓的热性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的作料之类。 中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳。 所以,秋季饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜。 散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现为口干、舌燥等。 如何才能压住燥气呢?中医认为,最好选择一些甘寒食品,也就是属性偏凉的食物来制约。 而寒性食物指的是能使身体变寒的食物，包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物。 如果食物的性质是介于温和寒中间，就叫做平性食物。 例如白萝卜和蛋等就是平性食物。 凉性和温性食物搭配着吃日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。 甘教授说,这些食物最好和温性食物一起吃,对身体有利。 瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜水果的温热寒凉属性热性水果：适合寒性体质榴连、黑枣温性水果：适合寒性体质芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温)平性水果：适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷寒性水果：适合热性体质蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹1食物属性属寒性的食物：动物性--马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。 植物性--茄子、莲藕、黄瓜、白菜。 水果--柿子、西瓜、菠萝、梨。 调料--粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物：动物性--鸡蛋、鹌鹑蛋。 植物性--竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。 水果--桔子、甜瓜、香瓜、苹果。 饮料--茶。 属平性的食物：动物性--蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。 植物性--胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山*、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。 水果--花生、白果、无花果、草莓、李子。 调料--蜂蜜、砂糖。 属温性的食物：动物性--牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。 植物性--韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。 水果--核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。 调料--大茴香、芥未。 )属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。 调料--姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。 热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。 温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。 凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等。 平性食物：常用的有大豆、芝麻、山*、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。 水果的五性寒、凉、平、温、热即水果的五性。 五性的分类，可以让您更明显地针对自己的体质来选择食用不同品性的水果。 如果您属于寒性体质，就不适合吃太多寒性的水果，否则只会雪上加霜，导致身体不适，同时也违背了水果健康养生的本意。 u寒、凉性寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效，食用后会使人体的能量代谢率降低，促进热量下降。 适用于热性体质及热性症状者食用。 寒、凉性水果包括：甜瓜、西瓜、柿子、香蕉、椰子、草莓、梨、枇杷等。 u温、热性温、热性水果可以祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。 适用寒性体质、寒性症状者食用。 温、热性水果包括：杨梅、石榴、桃子、芒果、龙眼、荔枝、大枣等。 u平性平性水果能够开胃健脾、补虚强肾，并且易于消化，适合于任何体质的人食用，身强体健者还可长期食用。 平性水果包括：葡萄、苹果、柠檬、橄榄、菠萝、杨桃、椰子等。 含凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴莲平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑葚当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃。 此时可多吃一点平性的水果。