​吃好营养早餐 OL变身职场女超人

都市丽人兴许是被很多人艳羡的人群，然而熟不知风景的外表粉饰不住她们私下的困乏与痛苦，她们在加班和拥挤的交通中徘徊，回家曾经深夜的她们晚饭有时刻能饱餐有时刻只能敷衍了事，然而第二天又会由于各种会议要早起，早饭又在吃与不吃当选用，这种常年消化系统的不反常运作，让肠胃开局收回种种报警信号。早餐应该几点吃?应该吃什么?

目录 早餐的五大杀手级食物 白领丽人的营养早餐如何吃 吃好营养早餐 OL变身职场女超人 白领一族15分钟做营养早餐的方法 白领营养早餐要如何选用

早餐的五大杀手级食物

西式早餐

倡导：选用西式早餐，应该再加下水果或蔬菜汤等，以维持营养平衡，保障各种营养素的摄取。

MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰盛的纤维，无利于清肠排毒，确实有减肥的效用。水果的糖分多是单糖，能被间接排汇，提供身材所需能量。然而，它们所能提供的能量有限，不能满足上午任务的需求。光吃水果容易饿，反而会让你吃出来更多的热量。

水果、蔬果汁

倡导：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身材需求，最好摄取一些碳水化合物以补短缺够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

传统的MM大多会选用中式早点，买个烧饼油条就下班去了。其实，油条的脂肪含量十分高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，通过高温油炸之后，排汇了相当多的油，油脂含量重大超标，而且营养素被破坏，还会发生致癌物质，不宜常年食用。

烧饼油条

倡导：中式早餐一星期不宜食用超越一次性，早餐必定要搭配蔬菜或许水果，而且今日的午、晚两餐要尽量平淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

下班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不断之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不肥壮的。零食少数属于干食，关于早晨处于半脱水形态的人体来说，是不利于消化排汇的。而且饼干等零食的关键原料是谷物，只管能在短期间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，邻近半夜时血糖水平会显著降低。

零食早餐

倡导：不宜以零食替代早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。

有些MM贪图繁难，就靠一杯繁难面来撑住整个上午。只管繁难面繁难快捷，美味可口，然而繁难面少数通过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害肥壮。而且，繁难面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。

繁难面

倡导：贪吃繁难面的人可以选吃不经油炸的繁难面，如繁难米粉、通心粉或粉丝，而且倡导少用汤料。另外，应多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，协助排宿便，假设蔬纤维代餐粉。

白领丽人的营养早餐如何吃

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大局部器官都获取了充沛休息，而消化器官却仍在消化排汇晚餐存留在胃肠道中的食物，到清晨才慢慢进入休息形态。

一旦吃早餐太早，势必会搅扰胃肠休息，使消化系统常年处于疲劳挑战的形态，扰乱肠胃的蠕动节拍。

所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最适宜。

营养学家倡导：在校生早餐既要能提供足够的热量，又要能生动脑配置。早餐必定要吃好，最好搭配一些新颖蔬菜。

另外，早餐与中餐以距离4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

专家介绍几种早餐宜选用的食物：

富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、参与食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。

进食早餐的期间和正确食物大家都了解了，不要只是看过哦，必定要启动通常。

吃好营养早餐 OL变身职场女超人

营养又瘦身 早餐要吃好

1。全麦面包+豆浆+鸡蛋

豆浆含有丰盛的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，yan酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其余任何乳类都丰盛。全麦面包热量低，有含有粗纤维，可以让咱们到达瘦身又减速消化的作用，鸡蛋则保障了每位的能量所需。　瘦身男女

2。牛奶+麦片

无需加糖，十分适宜须要瘦身的MM，燕麦有助于消化，帮之处置便秘，养胃的效用，常年食用还可以降低血糖。

3。青菜粥

这个十分适宜女性和中老年食用，青菜粥做早餐它所含的油脂比拟低，喝粥时可以搭配一份瘦肉或许一个荷包蛋，上午所需的能量就基本足够了。

4。小米粥+肉包

小米也是属于粗纤维食品，对纤体有很好的协助，另外加上主食肉包，供应反常的营养所需。

结语：知道了不吃早餐的这些危害，你还敢不吃早餐吗?其实每天只需早起那么一会的工夫，吃一顿营养肥壮又瘦身的早餐会让你一天都会精气百倍的!

白领一族15分钟做营养早餐的方法

原料：

洋葱碎50克、胡萝卜碎50克、西葫芦碎100克、奶酪碎50克、鸡蛋一个、坚果碎50克;面粉200克、牛奶250毫升、吉士粉或淀粉5克;培根3片、橄榄油10克。

做法：

把面粉、吉士粉、奶酪碎一同用牛奶搅拌平均，不要有干面颗粒。把一切的原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一同搅拌平均。不粘锅中放入局部橄榄油，把3片培根煎熟。锅中的油保管，用50毫升左右的勺子把搅拌平均的粉浆浇到锅中，中火摊匀，正反两面煎黄后即可。将瓠塌子包裹着培根一同吃。

粉浆可以提早预备好，在冰箱冷藏24小时没疑问。吃的时刻也可以蘸沙司或果酱。

特意揭示：

这套营养平衡的方便早餐用时十分短，可以在15分钟内实现。其营养也合乎中公营养学会介绍的《中国居民膳食指南》要求。假设一个成年男士身高175㎝，从事轻体力休息，体重和肥壮状况反常，这份餐刚好合乎早餐占全天膳食热量30%的要求，而且它富含优质蛋白、碳水化合物、较多的矿物质和维生素，尤其是铁和钙、维生素C和膳食纤维的含量较高。

白领营养早餐要如何选用

1、补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很关键的钙质的关键起源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其余含糖饮料要营养得多。假设不青睐喝牛奶或有乳糖排汇阻碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，关于西方女性来说，豆浆其实比牛奶更易排汇。

2、早餐食物搭配不繁多

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要蕴含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，假设能再加上些蔬菜，水果就更平衡了。

3、早餐尽量平淡

早餐过于平淡会形成胃肠的累赘，而且还会造成高血脂。假设真实抵御不住诱惑，一周一次性也未尝无法。早餐还是比拟适宜平淡但营养片面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐青睐吃油条，其实未必无法，但一次性不要吃太多，并尽量一周只食用一次性。

4、早餐多样化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只需多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变动。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的布置可以摄取到不同食物，不同营养素，更易到达营养的平衡。

吃什么东西最有营养

每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。 尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。 你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。 所以，关爱自己就从关心早餐开始。 第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。 牛奶前一天就买好，放在冰箱里。 如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。 如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。 而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。 有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。 而且牛奶也要会喝才能有营养。 喝牛奶最好不加糖。 否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。 牛奶可加热，但不要煮沸。 因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。 正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。 早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。 从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。 所以，早餐一定要吃好。 可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。 西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。 所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头2、动物类食物——鸡蛋或肉类3、牛奶或豆浆等大豆制品4、新鲜蔬菜和水果这一道早餐也充分满足营养的要求。 而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。 不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。 营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。 早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。 如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。 日久天长，你的身材就会发胖。 通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。 早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。 而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。 第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。 主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。 另外，还有几款家常早餐也一并送上：例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。 例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。 例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。 例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。 例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。 人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。 蛋白质食物：人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。 因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。 早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。 这样，可以充分补足维生素。 假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。 应急也要选择健康的快捷食物。 你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。 如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。 要减肥也要营养，如果你有更好的早餐食谱，一起分享啊。 早餐是重要的。 俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。 从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。 但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。 尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃：1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。 中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。 2、一个鸡蛋。 鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。 需要注意的是：（1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。 3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。 水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。 4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。 糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。 有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。 科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯睏，对健康极为有益。 若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。 有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高；如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。 豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。 建议：这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。 这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。 外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。 吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。 面包牛奶族不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。 夹馅的面包尝起来味美，但经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。 建议：可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。 夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。 如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。 另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。 两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。 如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。 清粥小菜族清粥小菜族类的早餐以老年人居多。 这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。 建议：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。 吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。 另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。 早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。 早餐店族许多SOHO族经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。 营养师一致认为：油脂可能摄取太多。 早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。 建议：要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。 每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。 吃西式速食店的早餐，建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯饼。 饮料选择小杯柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、高热量的冰红茶、可乐。 合理饮食最有营养。 五谷杂粮壮身体，白菜萝卜保健康

营养早餐做法

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。 营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。 什么样的早餐食谱才是营养、健康的呢？事实上，营养早餐包含四要素：谷类，肉类，奶类（或豆类），蔬果类。 很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。 但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 下面为你推荐几款营养早餐：1、蔬菜玉米麦片粥原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量（做成粥或稀饭都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许（根据自己的需要和口味来放蔬菜就行，种类和多少都随意。 做法：1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面；2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；4、把小锅放置火上大火煮滚；5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。 然后转小火慢慢熬制；6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了；8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。 2、清香黄瓜鸡蛋饼原料：（3人份）面粉180克（1杯半）、鸡蛋4个、清水约110克（这次用的是黄瓜，黄瓜本身含水量比较多。 如果是其他蔬菜的话要酌情增加水量）、黄瓜1根、盐约1/2小匙、香油、白胡椒粉各适量。 做法：1、黄瓜洗净擦成丝；2、3、打入鸡蛋，调入盐、香油和白胡椒粉，之后拌匀；4、5、倒入面粉，略微拌匀（此时不用过度搅拌）；6、倒入水（水要视情况分次倒入）；7、搅匀。 最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落；8、平底锅中倒入油（无需太多），转动锅柄，使油均匀分布在锅底。 然后舀一大勺面糊倒入锅中间；9、10、用铲子轻轻刮动面糊表面，将其摊平。 开小火，盖上锅盖；11、12、待饼的一面充分凝固，颜色变黄后翻面，烙至另一面也呈金黄色就好了。 Tips：1、做出柔软蛋饼的关键就是鸡蛋和水量要放足，并放入适量蔬菜。 面糊太稠的话烙出的蛋饼口感会硬，不好吃。 我的标准就是三人份至少要保证三个蛋，四个为佳；2、不管放的是什么蔬菜，最后面糊的稠度以用筷子挑起能轻松滴落为宜；3、往锅中倒入糊前先不要开火，锅得是凉的。 要不然面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了；4、饼不要摊太厚，基本上26cm的平底锅倒入约一大勺面糊（勺子是那种盛汤、盛粥的勺子）；5、摊饼的过程中盖上盖子可以保存住一定的水分。 一来进一步保证蛋饼的柔软，二来也熟的快。 搭配上水果+粥、豆浆或米糊，就是一顿完美早餐啦。

什么时候吃早饭最合适

早餐吃什么最营养每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。 尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。 你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。 所以，关爱自己就从关心早餐开始。 第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。 牛奶前一天就买好，放在冰箱里。 如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。 如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。 而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。 有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。 而且牛奶也要会喝才能有营养。 喝牛奶最好不加糖。 否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。 牛奶可加热，但不要煮沸。 因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。 正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。 早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。 从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。 所以，早餐一定要吃好。 可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。 西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。 所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类： 1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头 2、动物类食物——鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水果 这一道早餐也充分满足营养的要求。 而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。 不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。 营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。 早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。 如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。 日久天长，你的身材就会发胖。 通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。 早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。 而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。 第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。 主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。 另外，还有几款家常早餐也一并送上： 例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。 例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。 例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。 例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。 例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。 人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。 蛋白质食物：人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。 因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。 早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。 这样，可以充分补足维生素。 假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。 应急也要选择健康的快捷食物。 你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。 如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。 要减肥也要营养，如果你有更好的早餐食谱，一起分享啊2006-5-22 9:35:00