炒梭子蟹的做法
导语： 超好吃的梭子蟹，上桌不到一会儿就被扫光。梭子蟹性寒，不能多吃哦，一同来看看炒梭子蟹的做法吧!
食材主料
蓝光梭子蟹4只
辅料
葱过量 红酒过量 白糖过量 干辣子过量 绿辣子过量 白胡椒碎过量 花椒碎过量 盐油过量 姜过量 蒜过量
步骤
1.螃蟹和配料预备好，螃蟹还未全切完
2.锅热后添油，十成热时将螃蟹倒进锅中
3.加红酒20mg左右(这时会进去汤汁)
4.翻炒一下添加黄灯笼酱
5.中大火盖上锅盖焖6分钟
6.2分钟后开锅将一局部调料放入锅中再翻炒一下，而后继续盖上锅盖
7.3分钟后添加葱辣子大批盐翻炒
8.出锅前烹一些锅边醋，再用余温翻炒极好
9.滋味还是不错的，海鲜么!盖上锅盖调火候与期间时还是须要观察多少螃蟹出了多少水……
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