西兰花的好吃做法

西兰花的好吃做法

西兰花，煮熟后色彩碧绿，吃起来又柔软又爽脆的，上方是小编为大家整顿的西兰花的好吃做法，快一同来看看吧!

西兰花的好吃做法【1】：素炒西兰花

1.木耳泡发，洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时刻捞出。

3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

4.热锅冷油，由于胡萝卜比拟硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。

添加木耳继续翻炒，再添加焯水过的西兰花，而后添加预备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉)，充沛翻炒平均之后倒入炒好的'鸡蛋块。

5.出锅前可以略勾个薄芡。

西兰花的好吃做法【2】：西兰花拌木耳

资料：

西兰花1小颗、水发黑木耳、胡萝卜半个、大蒜3瓣、香菜两棵、蚝油、海鲜酱、辣酱。

做法：

1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。

2、将蒜蓉及一切调味料放在碗内调匀备用。

3、锅内放清水，添加盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立刻放入凉开水中浸泡。再区分放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起雷同浸入凉开水中。

4、将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，放香菜，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可。

西兰花的好吃做法【3】：蛋黄西兰花粥

资料： 粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右

做法：

1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。

2、大米洗洁净，放入砂锅加水煮成粥。

3、添加蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

西兰花的好吃做法【4】：西兰花冻豆腐

资料：

冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。

做法：

1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提早半天取出化冻后，把水份挤干。

2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花色彩娇艳，口感脆嫩。胡萝卜洗净切片。

3、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，由于冻豆腐外部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐。最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。