好吃的粥的做法大全

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

制法：

（1） 预备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

豆腐粥

原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐、盐若干

制法：

（1） 将豆腐切成小块。

（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至稀薄时添加过量的盐调味。

鸡蛋粥

原料：鸡蛋1-2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

制法：

（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗

制法：

（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4） 煮至稀薄时放入酱油调味。

干酪粥

原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克

制法：

（1） 将干酪切碎。

（2） 将米饭入锅加过量水煮。

（3） 煮至稀薄时中入干酪，干酪开局消溶时将火关掉。

豌豆粥

原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干

制法：

（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

（2） 在米饭中加过量水用小锅煮沸。

（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

（4） 加盐调味。

胡桃粥

原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干

制法：

（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

（3） 将胡桃、红枣、糯米加过量水放在小锅里煮。

（4） 煮好后用盐调味。

苹果麦片粥

原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个

制法：

（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

南瓜蜜枣糯米粥

原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)

制造：

1、糯米淘洗洁净浸泡数小时

2、花生米、蜜枣、南瓜备好

3、煮锅加过量水先把糯米和花生米放到锅里

4、水开后中火煮10分钟

5、而后放入南瓜块

6、小火继续煮10分钟

7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放出来煮会就会沉底看不见了）

小窍门：

熬粥的时刻，应将资料事前用清水浸泡，开水下锅，这样可以防止米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒丰满稀薄。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充沛融合。

牡蛎粥

原料：香米(150克)、盐(过量)、新颖的海蛎子(过量)、海米(过量)、扇贝柱(过量)、白胡椒粉(少许)、葱花(过量)、姜丝(少许)

制造：

1、香米一杯淘洗洁净，用清水浸泡30分钟；

2、新颖的海蛎子在流水下冲洗洁净；

3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；

6、海米、连同泡海米的水一同倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；两边用汤勺搅动几次，免得粘锅底；

7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

8、放入姜丝；

9、放入葱花；

10、放入过量的盐、白胡椒粉调味；

11、再次烧开，米油已浮在外表时，可盛出食用。

小窍门：

海米起到提鲜的作用，泡海米的水一同放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

山楂莲子百合粥

原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

制造：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合区分用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中放入过量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、添加冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

小窍门：

1、此粥能起到协助消化，清算脂肪的作用，冷热食用皆宜。

2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，免得锅底烧糊。

3、要烹调一碗好粥，必定要小火慢熬，将食材中的营养成分监禁。

水果燕麦粥

原料：燕麦(过量)、奇特果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(过量)

制造：

1、把生的燕麦片添加粥煲里，添加过量清水，启动纯米粥配置。

2、煮粥的时刻把水果切成大小平均的丁状。

3、待残余五分钟左右的时刻，把水果从投料口添加，继续煮完即可。

雪梨银耳粥

原料：西南大米(过量)、雪梨(过量)、银耳(过量)、水(过量)

制造：

1、银耳提早用温水泡发

2、而后撕成小块备用

3、大米洗净放在炖盅外面

4、把银耳也放出来，加水到7分满

5、盖上盖子开局炖上1个半小时

6、把雪梨切成小丁

7、而后把雪梨放出来，再炖上20分钟就可以享受了

小窍门：

梨子皮也有丰盛的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

菠萝水果粥

原料：大米(过量)、菠萝(过量)、奇特果(过量)、草莓(过量)、冰糖(过量)

制造：

1、先将粥煮好。

2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。

3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

4、菠萝水份很足，不须要另外加水，选用蔬果键。启动，期待片刻，美味的菠萝汁就打好了。

5、预备好自己青睐的其它水果。

6、煮好的粥里添加一些冰糖，稍加搅拌平均，就不用管了，冰糖会缓缓消融在热粥里。

7、菠萝汁倒入粥里，搅拌平均，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

小窍门：

不放冰糖也可以，依据自己的口味来做调整

椰汁芒果粥

原料：糯米(过量)、椰汁(过量)、椰子粉(过量)、芒果(过量)、白糖(过量)

制造：

1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，添加过量水

2、通电之后选用“煮粥”键

3、将芒果洗净，去皮，一局部切片铺于盘底

4、另一局部切丁

5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖

6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内

7、随后淋上煮好的椰汁

8、再加一点芒果粒就可以了

苹果粥

原料：大米(小半碗)、苹果(1个)

制造：

1、锅中放入过量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。

2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，免得氧化。

3、煮至大米开花，放入苹果块。

4、煮至米粥稀薄苹果熟即可关火。

海鲜粥

原料：珍珠米(过量)、鲜虾(过量)、白贝(过量)、章鱼(过量)、番茄(过量)、洋葱(过量)、蒜(过量)、香菜(过量)、盐(过量)、油(过量)、白胡椒粉(过量)

制造：

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊烂后添加过量白胡椒粉、盐平均翻炒后开战。

5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加过量清水搅拌平均，加盖煮。

6、煮至米烂成粥。

7、倒入海鲜。

8、再煮至白贝关上后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

栗子红枣小米粥

原料：板栗（200g）、枣（干）（100g）、小米（100g）、水（1000g）

制造：

1、栗子捏碎、小米洗净，红枣用温水泡发后洗净

2、一切资料一同放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可