春生、夏长、秋收、冬藏，这是一年四季人造界运转的法令。《黄帝内经》以为春夏宜养阳，秋冬宜养阴。“春夏养阳”说的是春夏季节，人造界阳气升腾，万物生机勃勃，人们应维护人体阳气。“秋冬养阴”说的是秋夏季节，生机冬眠，人们应敛藏阴精，不耗损阴气，以适应人造界阴气渐旺的法令。中医以为，一年与五脏相对，春季养肝，夏季养心，长夏(7～8月)养脾，春季养肺，夏季养肾。以五脏配躯体，肺主皮毛，心主血脉，脾主肌肉，肝主筋，肾主骨。春季养肝，祛湿与滋养是两大基本准则。饮食宜补肝疏散，忌食生冷，免得挫伤脾胃，可多食麦、枣、花生等食物。夏季炎热，适宜养心，要以“清补”为准则，清心降火，清热解毒，生津止渴，消阳补阴，合乎夏季“养长”的法令，绿豆、绿茶、菊花等都是消暑佳品。7～8月时，正是养脾的好时刻，多吃些山*、大枣、葡萄等，养脾成果很好。春季凉爽枯燥，适宜养肺，要以平补为准则，多吃润燥的食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、枇杷、乳品等，忌食辛燥的食物。夏季凛冽，适宜养肾，进补要以温补为主，羊肉、牛肉、鲫鱼、木耳等，都是温补的良好食材。
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