每年9月~11月左右，柿子成熟并陆续上市。柿子皮薄果肉鲜美，营养丰盛，尤其维生素C比普通水果高1至2倍，吃一个相当人体一天所需维生素C的一半，可以参与免疫力，防止感冒。不过柿子虽好，食用上仍需留意以下几点：
1、柿子不能连皮同吃
柿子皮是酸积淀物重要存在的中央，假设连皮一同吃有或者会参与了一些如腹痛，恶心等发病的时机。
2、空肚不宜吃
柿口感较涩，单宁酸含量较多，单宁酸会影响胃酸分泌，最好饭后食用，不宜空肚食。单宁酸还会与铁质联合，影响铁质排汇，有贫血的人最好不要食太多。
3、肾病患者不宜
柿属高钾水果，慢性肾衰竭及洗肾患者不宜多食。柿饼雷同不宜。
4、胃肠不好者不宜
柿的单宁酸遇到蛋白质，会在肠胃中发生凝块，或者造成肠胃不适与腹胀，胃肠配置不好者应少食。
5、虚寒体质者不宜
柿属性较寒凉，虚寒体质者及孕妇都不宜多食。另坊间传达柿无法以同螃蟹一同食，食了会相冲中毒。中医师就指这2种食物都属寒性，一同食较易消化不良，但并不会中毒。另外柿子也不宜与鹅肉，甘薯，鸡蛋独特食用，否则会惹起腹痛，呕吐，腹泻等症状
6、不与含蛋白质、矿物质食物一同食
柿中的单宁酸与蛋白质容易凝固，例如将柿与牛奶打成绩汁会结块，喝了不容易消化。柿子也不宜与含丰贫矿物质的食物一同食，例如豆类、内脏类、肉类、坚果、绿色蔬菜以及全谷食品，由于柿中的鞣酸或者会阻碍钙、锌、镁、铁等矿物质的排汇。食柿子前后无法食醋，食柿后忌饮白酒，热汤，以防患胃柿石症。
7、柿子不能与海味（海鲜类）同吃
柿子中蕴含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼，虾等其中的的蛋白质和钙盐一同也会发生积淀物，这种积淀物会抚慰咱们的胃肠器官，很容易引发病。如发生恶心，便秘等一些症状。
吃柿子的对人体的好处：
1.柿子能有效补充人体营养及细胞内液，起到润肺生津的作用;2.柿子含有少量的维生素和碘，能治疗缺碘惹起的中央性甲状腺肿大;3.柿子中的无机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的效用;4.柿子能促成血液中乙醇的氧化，协助机体对酒精的排泄，缩小酒精对机体的损伤;5.柿子有助于降落血压，硬化血管，参与冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管配置。
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