早晨赶着去下班或着上课，没期间吃早餐？美国钻研发现，经常不吃早餐的人罹患心脏病的几率，比起有吃早餐习气的人高。这项宣布在美国心脏学会官网期刊《循环》的钻研，找了将近2万7000名年龄在45到82岁的男子，介入一项长达16年的考查。钻研人员发现，当中有大概1600名男子有心脏病，而且不吃早餐的男子，比起天天吃早餐的男子患有心脏病的几率高出27%。钻研人员以为，不吃早餐的人或者有较多不良生存习气，如不静止、熬夜等。此外，他们也较容易觉得肚子饿，造成午餐吃下更多食物，当人体必定在短期间内消化很多食物，就容易造成血糖回升，期间久了可发活泼脉阻塞，进而引发心脏病。澳大利亚的塔斯马尼亚大学也曾对2184名介入试验者，启动20多年的追踪钻研。结果发现，经常不吃早餐的人，比有吃早餐的人，更容易发胖和有高胆固醇的疑问，而这些都是造故意脏病的危险起因。钻研结果也显示，早餐最好在起床后一个小时内吃完，也倡导选用低油、低脂、低热量且高纤的食物当早餐。
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