吃腻了水饺吗？喜欢煎饺吗？无妨用冷冻水饺做冰花煎饺！宛如冰晶的雪花容貌，香酥焦脆的口感，让人好喜欢！用不沾锅做冰花煎饺，繁难又繁难！食材：冷冻水饺过量(市售冷冻水饺可)、橄榄油少许。面粉水：中筋面粉1大匙10g(低筋面粉可)、水200ml。做法：(1) 平底锅加少许油(冷锅冷油，关上抽油yan机)，摆放水饺(不用退冰)，开瓦斯小火煎2分钟，将底部煎定型。
(2) 调匀面粉水。参与盖住锅底份量的面粉水。(因面粉会积淀，需再次搅拌平均)
(3) 盖上锅盖中火将水煮开，再转中小火煎至水分收干。
(4) 水分快收干时，关上锅盖，改小火将水份齐全烧干，微火再煎2分钟。将大餐盘盖住水饺，平底锅倒扣即可。
瞧！这漂亮的冰花煎饺，外酥内软，佐以喜欢的沾酱品味，好美味！(家中必定要有大盘子哟！)
薄脆的冰花特写！酥酥脆脆的口感，好好吃呢！用不锈钢平底锅做冰花煎饺食材：市售冷冻水饺12颗、橄榄油过量。面粉水：中筋面粉1大匙10g、水150ml、橄榄油少许。面粉水要比不沾锅的略稠些，能力裹住饺子。加少许油，比拟容易完成。做法：(1) 中火充沛热锅，再倒油，左右摇转一下锅子，让油平均沾附在锅内。不锈钢锅外表的毛细孔吸进油，就可以到达不沾的成果。
(2) 其他作法同不沾平底锅。(3) 由于不锈钢平底锅比拟不容易将薄薄的冰花完整盛起，一次性铲起3、4个煎饺逐个盛盘也ok啦！
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