蛋炒饭很美味！每个家庭都有属于自己的滋味。要炒出粒粒明显的蛋炒饭，须要些功夫。办理二人份还可以，若是四、五人份的蛋炒饭，哇！继续翻炒上去，手好酸，肩膀也会痛吧？当天《》小编就来分享不用辛劳甩锅翻炒，轻松做出米粒明显、色香味俱全的蛋炒饭。食材：米饭2碗、无机杏鲍菇2朵、新颖毛豆1把、玉米1/2条、红萝卜1小段、鸡蛋2颗、酱油少许、海盐和葡萄籽油皆过量。
做法：(1) 毛豆冷水煮滚，加少许海盐，小火续煮3分钟，熄火闷3分钟，剥壳取出毛豆仁。
(2) 红萝卜切圆块，滚水加些盐和油烫熟再切丁。玉米水煮切粒。(3) 杏鲍菇切丁，和鸡蛋、酱油、盐以筷子轻打散。
(4) 平底锅以中火加热，倒入过量的油，充沛热锅之后，参与杏鲍菇蛋汁煎成蛋松。【美味的秘诀二】事前加盐和酱油调味。煎好的杏鲍菇蛋松有着酱油豆香与适当的咸味。(5) 将一切的食材微微拌匀。
佐以焙煎芝麻和青海苔粉，便捷实现免炒的蛋炒饭， 又松又香好吃极了！忍不住再来一碗！
美味的秘诀：米饭煮好之后闷15分钟。用饭匙微微翻松，让多余的水气蒸散掉，口感较好不湿粘。
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