年年有鱼，吃鱼应该这样吃！当天小编就来分享锦鲤年糕的做法。
食材：
糯米粉500克、椰浆500ml、食用色素20克、砂糖50克
做法：
1.把椰浆、水、白砂糖倒入锅中，不停搅拌，直至砂糖溶解，参与炼乳，可使其愈加白皙。2.把粉浆晾凉，筛入糯米粉，搅拌平均。将一小局部粉浆倒入锅中，参与食用色素，煮开。3.预备一个鱼形模具，贴上保鲜膜，把带调色后的粉浆涂抹在鱼的不同位置，将红色的粉浆倒入鱼形模具中。4.把预备好粉浆放入蒸锅中，中火蒸制75分钟后，用厨房用纸把蒸好的年糕外表的水珠擦掉，拿出年糕，晾凉后脱模。
视频演示：
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