过去，人们都倡议孕妇的饮食中必定包含生物肝脏，因肝脏含有丰盛的维生素和微量元素，以为是孕妇食谱中必无法少的食品。然而，过多地食用生物肝脏，也会造成反作用。
近年来英国学者钻研发现，孕妇过多食用生物肝脏易造成体内维生素A到达危及胎儿的水平，并或者有致畸作用。英国学者经过对一些畸形儿，包含耳朵缺点、头面外形意外、唇裂、腭裂以及眼睛缺点、神经系统缺点和胸腺发育不全的患儿考查，发现其患病均与孕妇适量食用生物肝脏无关。
同时，生物试验也揭示：假设喂养牲畜时增加维生素A，对未出世的胎仔发生潜在危害。美国疾病管理核心发现，孕妇服用少量维生素A易出现胎儿畸形。美国曾报道过一例孕妇食用生物肝脏造成婴儿后天畸形的病例。
因此，近年来英国政府劝诫孕妇，在食谱中缩小或去除肝脏和肝制品。由于孕妇过多食用生物肝脏，会造成体内维生素A摄入过多，很容易超越孕妇的须要量。
专家们倡议，孕妇最好缩小食用生物肝脏，以偶然吃一次性为宜，每次管理在30——50克。至于生物肝脏中含有的丰盛的维生素A、B和微量元素锌等，可以从其余食品中取得。例如，新颖蔬菜、水果等。由于胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。
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