芒果好吃，只是种类很多，有大有小，有青有黄，怎样筛选多肉籽小、甜蜜可口的芒果呢？上方小编就来介绍八个选购的小技巧。
1、看色泽
芒果的果皮色彩以皮色黄橙平均为佳，假设皮色青绿为未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果，外皮完整，然而不排挤黑点。依据成熟水平的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有分散、没有烂掉的痕迹。
3、看果形
由于芒果的核相对较大，所以在筛选芒果时要尽量筛选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判别出果核的大小，普通说来，果形偏长的芒果，核较粗大，而果形短粗的芒果，核较粗大。
4、看手感
用手微微感触芒果的触觉，好的芒果果皮润滑度适中，触摸时觉得松软而有肉质感。假设拿起来，发现果肉松动，或者外面曾经有点疑问，只是没有体现进去。
5、看果蒂
可用手微微地摁果蒂部位，觉得硬实、富裕弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明品质不佳。
6、闻滋味
成熟的芒果，是有香味的，特意是在芒果柄，购置前可以用鼻子闻一闻，香味越浓烈，滋味越好。
7、掂重量
雷同大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟筛选柚子的原理是一样的。
8、试沉浮
甄别芒果还可以驳回放入水中试沉浮的方法，假设芒果放入水中后，呈下沉或半下沉形态，说明芒果曾经成熟;而假设芒果是浮在外表的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种甄别方法比拟受限。
怎样甄别芒果能否是催熟的？
人导致熟的芒果，色彩不十分平均;而催熟的芒果只要小头尖处果皮葱绿，其它部位果皮均发黄。人导致熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。人导致熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果全体较软。
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