香豌豆又名麝香豌豆。豆科一、二年生草质藤本。2~4朵蝶形花着生在总花梗上，花大而芬芳；花样有白、粉红、石榴红、大红、蓝、堇紫及深褐等色，还有带斑点或镶边等复色种类，以及皱瓣、波状、重瓣等优异种类。花期5~6月。喜冬暖夏凉，阳光短缺、空气湿润的环境，也较耐半阴。忌炎热。直根性，不耐移植。栽植在土层深沉、肥厚略带有黏质而又排水良好的土壤中成长良好。重要用收获繁衍。理论于9月上、中旬启动秋播，播前先用65℃温水浸种，则可提高发芽率。
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