很多人热爱各类日本办理，当然也少不了刺身。刺身在日本属于低档办理，用餐礼仪有学识所在。当天《》小编就来教你刺身该如何正确享受！
一、上桌后不能马上动筷
刺身的摆盘有考究，外型具美感，所以上桌后要等一切人都参观完，才可动筷品味。
二、从油腻口味吃起
日自己习气从相对油腻的白身鱼吃起，而后是鲜甜的贝类、水产，最后才是口感浓重的赤身鱼或油脂较重的鱼类，免得打乱味觉。
三、倒转筷子夹刺身
吃刺身拼盘时，要倒转筷子头来夹取到自己碟子上。
四、勿将芥末和酱油搅和蘸刺身
本地人青睐先搅和芥末和酱油，再蘸满刺身来吃，在日自己眼里是失礼之举。正确吃法是先减少少许芥末到刺身，把刺身折起来包裹芥末，再用没芥末的一面蘸酱油。
五、花入酱油
不少日本办理店会在刺身餐盘上用一朵菊花或紫苏装点。除了赏心顺眼，也是让主人把花瓣拈进去参与酱油，酱油就会有淡淡花香。
六、佐食小菜去腥
一些气节配菜如萝卜丝、海草等，可包在刺身里，去除腥味，令口感更清爽。尝完刺身后，假设口腔中仍弥留浓郁鱼腥味，日自己会吃一片酸姜去腥味。
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