近来茶饮养生疗法盛行，医学钻研报告指出，儿茶素关于人体有益，而茶叶之中以绿茶含有的儿茶素最高；儿茶素具抗氧化、防止老化的效用，适时摄取绿茶，肠胃排汇儿茶素进入体内，可肃清使人体老化、病变的自在基成分，还可克服脂褐素（累积人体会造成苍老、配置消退）构成，将体内毒素排出，保养咱们人体肥壮。而儿茶素具有抗氧化的个性，自身又是自然成分、活性极强的好处，已作为许多商品和食品的自然抗氧化剂。除了抗氧化、提前老化的配置，喝茶是否有助于减肥，也是现代爱美的女性所关注的。油切茶在市面大为滞销的数据，说明人们盼望轻松就能领有漂亮和肥壮，只管广告有夸张之嫌，不过茶叶中的儿茶素能参与脂肪熄灭率、促成新陈代谢，每天多熄灭一些卡路里，累计上去，抵消脂有辅佐的效用。此外，绿茶中所含的儿茶素还具杀菌配置，能预防令人头痛的蛀牙和牙周病，在抗菌之外，还能有预防盛行性感冒、抗病毒的效用，在盛行感冒高峰期，可以喝茶保健。日本学者还发现到，儿茶素可去除口腔异味，让人领有好口吻。大少数人听过喝茶能降血压的说法，其实这归功于儿茶素的作用，儿茶素能降落血液中胆固醇的含量，缩小心血管疾病、动脉软化出现，日本学者做过钻研测试，发现每天500毫克儿茶素，有助于预防高血压。只管儿茶素有助人体调停血脂的保健配置，可是关于患有胆固醇、心血管疾病方面的民众，还是倡导寻求医疗管道，而非一味仰赖茶饮作为治疗疾病的处方。另有钻研指出儿茶素具克服细胞病变、防癌的作用，它能阻止一种引发胃癌的细菌，让病患摄取儿茶素一个月，结果菌数简直缩小。美国一家生技公司发现，儿茶素能抵制引发皮肤病变的UV-B，进一步将儿茶素提取进去，加工制入在化装品中，研收回皮肤抗苍老的化装品。儿茶素此自然成分对人体好处极多、运行宽泛，茶饮只管对人体有保健的功用，但并非摄取愈多就对人体愈好，茶叶中会释出咖啡因，若适量饮茶对人体反而有害。由于儿茶素容易氧化，所以置放过久的茶饮，外头的儿茶素会隐没，自然就失去它的效用，非但没被人体排汇反而成为累赘。也由于它易氧化的个性，若能搭配维他命Ｃ，可以提高人体排汇儿茶素的效率。
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