天热了，胃口小，懒得动真的不想停火烧菜来碗万能凉拌汁，无论荤菜素菜面条对抗致汁搞定青睐油腻口味，谋求清爽凉拌菜的，可以用这道汁。
资料：
花椒粉1勺、辣椒粉2勺、熟芝麻、八角1个、姜片、香葱、盐、植物油
做法：
1油锅里放半碗油烧热、放入切碎的干辣椒和花椒2放入两片姜和过量葱碎，坚持小火3将葱姜和辣椒捞出4一个碗里放两勺辣椒粉、一勺花椒粉和过量熟芝麻、一个八角和大批盐5倒入刚熬好的热油青睐麻辣口味，谋求带抚慰的川味，用这道汁凉拌更爽，更香。
资料：
芝麻酱、酱油2勺、香油、米醋1勺、白糖1勺、蒜茸、芥末油、盐大批、污浊水、食用油、花椒10粒、干辣椒5个
做法：
1干辣椒洗净擦干，用剪子剪成小圈，放入碗中，另将勺子倒入食用油在火上加热，油温热时参与花椒，炸香至热后将热油冲入放着辣椒圈的碗中，制成麻辣油；2取芝麻酱，参与过量的盐，兑入约同量的污浊水，边加水边用勺子顺一个方向搅动，再参与香油，将芝麻酱缓缓澥开，混合调成稀浆3之后依据自己的口味参与过量的麻辣油，最后滴上几滴芥末油，顺一个方向搅拌平均，运动片刻即可。
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