主料：五花肉过量、辅料、香叶过量、姜过量调料：烤肉料过量、料酒过量、生抽过量做法：
1.五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。2.把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。3.倒入两勺生抽，拌匀。4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。
5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱。7.15分钟后，取出烤盘把肉片翻上来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，而后再烤制5分钟即可。烹饪小技巧：五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，期间定在15分钟，形式是上高层同时烤制。烤肉特意是抹上烤肉酱的话倡导在烤盘上铺上锡纸，这样就省去了很多的前期清算烤箱的上班。
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