1、猪肉
从菜市场买回来的猪肉，咱们普通都会荡涤一下。有人青睐一大块间接用自来水冲，也有人青睐把肉切分再装盆荡涤，甚至有人青睐把肉绞成肉碎，用有漏眼的篮子装着洗。 这些方法看似能洗洁净，其实不然。用自来水间接冲洗很难洗洁净附着在肉上的脏物；把肉装盆里荡涤，更不能把肉荡涤洁净。由于肉有油脂，用水冲，油脂浮下水面，倒水的时刻又会沾在肉上，还会把容器弄脏。
正确方法：
将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。
2、心肝肠
从菜市场买回的心肝肠不免有一股异味，特意是大肠，不易荡涤洁净。
正确方法：
肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗洁净，浸泡半小时除去血污，用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗洁净，再用料酒腌制，即可除去腥味。 大肠可以先用清水冲一下，沥干水后放入细盐、米醋翻搅几分钟，用水冲洁净，沥干水，再放入面粉（依据猪大肠的多少，白面或许玉米面抓两把就行） ，翻搅揉搓几分钟，冲洗洁净就好了。
3、鱼类
有人说新颖的鱼，多洗几遍就没有鱼腥味了，实践上不论洗多少遍，都还容易留有腥味。不过，咱们可以尽或许地缩小一些腥味。
正确方法：
鲜鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入大批的醋和胡椒粉，这样处置后的鲜鱼，土腥味就特意少了；或许用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗洁净，又不会太腥。
4、蘑菇
蘑菇看似好洗，有多人以为只需把外表的泥沙洗掉就可以了，只是泡一下，用手搓了几下就捞进去。可是这样的洗法，只会让蘑菇越洗越脏。
正确方法：
在荡涤时，由于蘑菇外表有黏液，泥沙粘在下面，不易洗净。可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，而后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，或许放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉。 另外，洗蘑菇之前必定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，由于这个部位用盐水泡过也不易洗净。
5、螃蟹贝类
海鲜好吃，但不好洗，尤其螃蟹跟贝壳类食物。很多人买了螃蟹或许贝壳类海鲜，回到家就搁在水里泡半天，以为这样可以把海鲜体内的脏物泡进去。其实不然，泡半天还是很脏。由于像螃蟹、贝类这类生鲜所带的脏物品不是在外表而是在体内。
正确方法：
先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再屡次换水，能力确保洁净。贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其余铁制器，贝类生物闻到滋味后会把泥沙吐进去，普通2至3小时就可以了。
6、菜花
菜花外表看似很洁净，因此大少数人把它掰成小朵块，搁在洗菜筐，用自来水冲洗一下，或最多再泡一会儿就算了。嫌费事的人，掰都不掰，整个冲洗。其实，这样荡涤菜花的外部容易残留土和小虫子。
正确方法：
买回家后先用牙刷轻刷菜花外表，再掰成小朵块后用盐水浸泡15至20分钟，之后用清水冲洗洁净便可。
7、圆白菜
许多人以为圆白菜荡涤更便捷，大少数人就把外包一层的叶去掉，用自来水冲洗一下，便功败垂成。或许把它整个放在盆中泡一会儿，就感觉洗洁净了。殊不知这样荡涤，残留在圆白菜上的农*是不能荡涤洁净的。
正确方法：
可以先把接近根部的中央多切掉一点，这样叶子就容易剥开；随后将叶子一片片剥掉，用水冲洗洁净。
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