1.剥美丽虾
煮好的熟虾，只需先剥掉尾巴的刺，就可以壳齐全剥开，虾肉不会留在壳中。
2.极速剥虾
很多人都爱吃虾子，为了繁难有些人青睐在烹煮前先把虾壳剥掉，可是下场总是把虾子剥得遍体鳞伤，其实窍门就在虾子的第二落第三节的壳喔！
3.极速拨虾壳
首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳不时剪到尾部为止，虾壳与尾部衔接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连开头部的中央，构成腹部由上到下以及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾壳将可以瞬间的轻松剥除。
4.极速去秋刀鱼刺
先从秋刀鱼的两边肺部到尾部深参差刀，在尾端微微割一圈，放入烤箱20分钟，由于鱼腹上切一条缝，通过高温烘烤鱼肉压缩使鱼骨分别，便可以轻而易举的挑起鱼刺，在拔掉鱼刺之前先用筷子剥开鱼肉，而鱼刺就能从头到尾不连续的给连根拔起了。
5.轻松去鱼骨
先在鱼腹上横切一刀，而后鱼头前后两面切一分，最后鱼尾巴切除，煮熟后就可以轻松去除。
6.吃鱼不享乐(去鱼内脏)
应用三刀快手的方法，第一刀将鱼骨切断，第二刀切中心的鱼肉，然而千万不要将鱼头给切断，第三刀切鱼身约2/3处，腹部处划上一刀，这时只要求微微将鱼头向外拉，一切的内脏就一同被拉出来了，这样吃鱼就不会苦苦的了。
7.剥鱼鳞的妙方
将瓶盖牢牢的钉在木条上，这样就实现了。跟普通的刷子一样的刷鱼鳞，这样鱼鳞就很轻松的剥落了。
8.萝卜去鱼鳞妙招
把萝卜从上部头处斜切一小块，应用斜切面，就可以去鱼鳞了。
9.徒手去鱼鳞
就用贴鱼成45度微微一刮就可以去除鱼鳞。
10.铁夹刮鱼鳞
用夹食物的铁夹刮鱼鳞。
11.去除蛤蛎贝柱
将蛤蛎放入袋中，倒入米酒淹过蛤蛎，摇晃袋子1分钟即可。
12.蛤蛎极速吐沙
把蛤蛎泡在水里吐沙时，参与几滴的色拉油。
13.快取玉米粒
煮菜的时刻要求玉米粒时，用刀子切真实是既风险又不繁难，其实只要求应用叉子，玉米粒就会乖乖的落下了，应用叉子的细缝处，将叉子趁势往下将玉米粒即可轻松挖出。
14.极速取玉米粒
应用橡皮筋圈固定两支筷子，首先剥下第一颗玉米粒，之后会空出来一个小缺口，用筷子从上往下戳，应用筷子尖端挑起玉米，就可以轻松的剥下玉米粒。
15.洋葱去皮法
洋葱切开包上保鲜膜送进微波加热40秒后，就可以轻松去皮。
16.轻松去青椒籽
将青椒蒂切开，青椒耔简直都汇集在两边，用手使劲挤压两边的局部，就可以轻松的把青椒耔取出。
17搓辣椒去籽法
先把蒂头切掉，用双手搓揉辣椒，就可以把籽除去。
18.极速剥马铃薯皮
在煮好后用刀子在下面割开一圈，再放入冰水中泡10秒钟就可以轻松又极速的剥皮。
19.快取蒜头
首先将蒜头根部切除放入微波炉，一颗蒜头大概只要求微波6秒钟，蒜皮将会智能剥落，不要求费任何力量。
20.用乳胶手套剥蒜头
带上乳胶手套，不时搓揉蒜头就行。
21.快手剥蒜法
蒜头放入塑料袋中，将袋口用手束起.，重复敲打桌面20次即可轻松剥蒜头。
22.铝箔纸去牛蒡皮
把铝箔纸揉成一团就可以拿来去牛蒡皮。
23.汤匙去姜皮
经常使用汤匙削姜皮。
24.极速剥高丽菜
在高丽菜菜心割个几刀，应用开葡萄酒的开灌器把高丽菜心取出，而后倒入热水浸泡，盖上锅盖闷个三分钟，把水到出，这时高丽菜就会变成很好剥了。
25.蕃茄去皮法
将蕃茄放在瓦斯炉火上烤，就可以让皮和果肉智能分别
26.轻松去草莓蒂
先将吸管尖的那一端对准草莓尾部，而后间接贯通草莓中央，轻而易举的就可以把草莓蒂取出，每一片叶子都不见了，只剩下甜美的果肉。
27.轻松剥龙眼壳
把龙眼泡在水里，泡软之后就很好剥。
28.极速剥火龙果的方法
先将火龙果的头尾切除，并在两边切一刀就可以轻松把皮剥除
29.用毛巾去葡萄粉
毛巾沾湿后，包葡萄摇动就可以去除。
30.牙膏去葡萄果粉
把卜萄放入保鲜盒，挤入牙膏再微微摇晃即可。
31.饭匙剥柚子
经常使用饭匙把柚子皮剥掉。
32.筷子剥柳丁
用筷子深化皮与果肉中将两者分别就可以剥柳丁。
33.汤匙拨柳丁
用汤匙深化皮与果肉中将两者分别剥柳丁。
34.土司夹拨柳丁
土司夹切开两半用尖头的部位划开果皮划个十字后再用手来剥柳丁。
35.储值卡剥柳橙
用公车储值卡(如今没有储值卡了~可以用影印卡或相似材质)包上保鲜模笔挺起来间接划开柳丁皮划个十字后再用手来剥柳丁。
36.吸管剥柳丁
只需用珍珠奶茶的吸管在果皮上划个十字后就可以用手来剥柳丁
37.拉环剥柳丁
将拉环剪开一个缺口，就可以应用叫尖利的部位来切柳丁。
38.叉子拨柳丁(新)
把叉子叉进柳丁的两边，绕一圈之后，再经常使用叉子的背部，一个完整的半边皮就这么剥上去了。
39.分切汉堡
把汉堡包好或用塑料袋装，再用一把尺间接切开！
40.切蕃茄妙方
只需对准西红柿的凹槽就可以切出美丽的西红柿了
41.切三明治的妙招
把刀子垂直切就可以把三明治切得很美丽。
42.切三明治新妙招
在切沙拉千层三明治的时刻，理论都会切的烂烂的，对于这方面困扰，只需应用高温火烤过刀子就行了，土司外表由于刀子的高温瞬间硬化，而变的容易切开不会压扁，切出来的形态也就很变的很美丽。
43.切菜不伤手
妈妈往常载家里作菜很辛劳，往往在切菜的时刻，遇到要切片或是切丝的时刻，一不小心都会切伤手，应用牛奶花生的塑料盖就可以包全双手，在也不用担忧切菜会切到手了
44.发夹切菜法
较大面的塑料发夹也可以当做切蔡实的挡板。
45.切洋葱不流泪
把鼻子用卫生纸塞住，再切洋葱。
46.切洋葱不流泪
洋葱去皮后用保鲜膜包好在微波40秒。
47.切菜不沾菜(用牙签)
在刀刃边贴上牙签。
48.极速切高丽菜丝
拿出刨刀切高丽菜。
49.剑山切葱丝
应用剑山间接刷出葱丝。
50.刨冰机削马铃薯片
把整颗的马铃薯放入刨冰机里，转动机器后，立刻发生一片片薄薄的薯片。
51.硬化猪排新方法
首先将洋葱切碎，把肉片放在洋葱末里搁置个30分钟，腌好的肉马高低锅煎煮一番，洋葱含有蛋白质的消化霉，所以在腌肉的时刻可与肉的蛋白质发生变动，变成一个明胶形态，所以吃起来会变的更嫩，肉质也较细。
52.煎鱼不沾锅
在鱼身刷上蛋黄，由于包覆在鱼身上的蛋液构成包全膜，受热后更是紧紧依靠在鱼身上，让鱼皮不会间接接触锅子，因此就不会怕沾锅了。
53.炒肉不沾锅
抹姜在锅中，倒油炒肉，就不会沾锅啦！
54.让肉排变嫩
将太白粉抹在肉上煎即可。
55.极速油炸法
油炸食品不用等退冰，不用等热油，间接把要炸的食物放入锅中，等油滚了物品就熟了，不怕喷油及油量多。
56.美丽炸虾
在虾腹和背部上，切上个几刀。
57.做菜时防喷油
把面纸盒拆开后，画上可爱的图，我的防喷油面具就实现了。
58.旧油变新油(白饭)
先将油温降置约150度左右，应用捞网捞出较大的油渣，搅动油以集中油渣，将剩饭揉成团状置于油渣处，此时白饭中的水份被炸了出来，油渣就会被吸引到白饭上，加上白饭的粘性，人造就紧紧抓住彩色的油渣，而原本的油就会变得十分洁净了。
59.面纸滤油法
炸过的油倒掉太糜费了，留着又太浊，其实只需在滤油的时刻，再多加一张卫生纸，滤过的油就会跟新的一样喔！
60.清高汤滤泡
用茶包便可以泸高汤。
61.铝箔纸也可去高汤滤渣
把铝箔纸揉过摊开后，平铺于高汤下等个五秒就可以泸渣了。
62.冰块去油法
把煮好的鲁肉或绞肉，在滤网上放入冰块，送进汤外头，待个几秒的期间，拿起来后就会发现油脂不见了。
63.太白粉清油法
炸完食物后关火应用余温，丢进太白粉水，太白粉团就会粘住脏物。
64.用保鲜膜吸油妙方
首先把煮好的汤放凉，而后将汤盛到一个比拟宽口的碗公外面，这时就会发现下面浮着一层油，应用保鲜膜把汤盖上，并且尽量压在汤面上，放入冰箱冰个20分钟，油就会结冻，并且依靠在保鲜膜上，将保鲜膜取出即可。
65.冷冻虾仁不结块
冷冻前用米酒浸泡虾子30分钟，在把虾子沥干就可以冰冻起来了。
66.蔬菜不变黑
冲水后，蔬菜直立于冰箱冰。
67.马铃薯不发芽
马铃薯放在筛网里，以热水冲一上任上拿起。
68.透明盒新开法
拿刀片或剪刀，剪不是钉书机的那边。
69.真空密封法
密封袋装食物后，放入水中，马上封起来，就会是真空形态了。
70.极速解冻法
冰好的肉要人造解冻至少要等上一个钟头，用微波又怕热过头，这时只需拿出两个铝锅铺上保鲜膜，将肉夹在锅底两边，夹个10分钟，肉就会齐全解冻了。
71.自制夹豆腐器
用三根筷子和橡皮筋即可。
72.自制饺子器
应用泡面的保丽龙碗做成的。
73.宝特瓶做量杯
留下宝特瓶的瓶口处的部份一个瓶口的量刚好跟量米杯一样大。
74.好用办理夹
吃火锅时咱们常会把豆腐夹得散成一团，而散乱的冬粉、芋头也常让咱们夹得像在洗筷子一样，其实应用晒衣夹两边在用胶带粘上叉子和汤匙就可以做成一个繁难又适用的办理夹喔，让你想吃什么就夹什么！
75.喷枪变调味料罐
把酱汁放入喷枪内。
76.懒人煮蛋法
在电饭锅里放入卫生纸，把卫生纸沾湿，蛋放入出来后，开关跳起来后，再闷个5分钟。
77.极速煮竹笋
在电饭锅中参与一杯水并且放入竹笋后，按下开关蒸煮约20分钟，甜美的香气扑鼻而来，往常要煮上好几个钟头的竹笋，应用高温的蒸气加热，蒸气将竹笋熟化，就可以吃了，并把它切成块状，放入竹笋排骨汤，鲜美的汤头，甜美的竹笋，不用再费神蒸煮，就可以美味上桌啰。
78.六分钟煮饭法
米跟水是一比十，再经常使用大火煮个十分钟即可。
79.煮出不同的饭
只需将米洗好让它斜放，再进电饭锅烹煮，即可做出不同硬度的饭
80.极速煮稀饭
将一杯生米与1杯水放入果汁机里搅打10回，便能极速煮稀饭。
81.快煮红豆
普通煮红豆，为了让红豆坚实，都得泡上好几个钟头，如今您只需在煮红豆之前，锅子外面放上一个瓷碗，而后用大火加热50分钟，红豆就会变的坚实绵密。
82.极速蒸蛋
在锅上放上筷子在盖上盖子蒸15分即可。
83.五分钟快煮高丽菜
高丽菜放入滚水煮两分钟后，放至塑料带中，闷一分钟后，再把高丽菜放出来热水中，煮个十秒钟的期间，就能把高丽菜煮得又软又可口。
84.快煮广东粥
用皮蛋搓米后，腌个二十分钟就可以煮出美味广东粥。
85.微波加热不烫手
将用保鲜膜加折一两个耳朵就可以了。
86.微波不烫手（连转盘拿出）
在连转盘上敷上一层保鲜膜，拿出来时，手端在包保鲜的位子就行了
87.微波温度繁难测试
把微波的盘子拿出，用手摸盘子的中心点，若是烫的整盘都会是熟的。
88.极速做美丽蛋包
理论应用滚水来制造蛋包时，理论都会变成了蛋花，其实只需应用普通微波的碗参与水与一颗蛋，放进微波炉加热一分钟，美丽的蛋包就实现了。
89.快煮玉米
用纸巾包住玉米沾湿，放进微波4分钟就煮熟了。
90.极速泡香菇
将香菇泡水加糖，再送进微波3分钟即可。
91.极速煮面法
先拿一人份的意面条搁置盘子下面，洒上过量的盐巴调味之后，参与热水淹过面条的高度，便可以放入微波约7分钟，黄澄澄软QQ的面条就实现了，微波煮面让你不用滚水、不用洗锅更不会糜费瓦斯喔！
92.极速打发蛋白
将网袋套进搅拌器，靠着网袋的不凡结构，蛋白穿过网袋包覆空气，打发蛋白的成果可是加倍喔。
93.极速做沙拉
水煮蛋放进滤网中，使劲一挤，花式蛋就实现啰，放在沙拉上即可。
94.极速做肉丸
只需应用往常放蛋的空蛋盒，就可以极速做出肉丸子。
95.一分钟作泡菜
把高丽菜和萝卜放入密封袋里，再洒些盐巴，把空气挤出再封起来，拿出毛巾包住放在地上，开车辗过一次性即实现啰！
96.清算胡椒罐
把盐巴装进已完的胡椒罐里，微微摇动瓶子，就可以齐全清算洁净瓶子了。
97.包出难看又煮不烂的水饺
包完水饺后，经常使用叉子在水饺皮边，压出花纹。
98.零钱开零食袋
拿两个硬币，一前一后放在办理包的启齿上，使劲一撕就可以啰！
99.清算沾锅的妙招
煎鱼最怕遇到的状况就是，锅子沾得一塌懵懂，很难清算，其实只需洗锅之前，放入少量盐巴翻炒，你会发现沾锅残渣很轻松的肃清了。
100.酱油乌醋大不同
摇晃后，有气泡发生的就是酱油，没有气泡的就是乌醋。
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