美国科研人员在一项最新的生物试验中发现，同时食用番茄和椰菜花（又称绿菜花）这两种被以为具备防癌成果的食物，预防前列腺癌的成果比独自食用其中一种更好。美国伊利诺伊州立大学的科研人员在最新一期《癌症钻研》杂志上报告说，他们将植入前列腺癌细胞的试验鼠分为Ａ、Ｂ、Ｃ３组，给Ａ组试验鼠喂食减少番茄和椰菜花的混合物；Ｂ组试验鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄红素或前列腺增生治疗*物非那甾胺；Ｃ组试验鼠则被摘除了睾丸。２２周后的结果显示，与Ｂ组试验鼠相比，Ａ组试验鼠体内的癌细胞开展缓慢，肿瘤变小，其成果与为防止癌细胞开展而被切除睾丸的Ｃ组试验鼠凑近。报告说，试验鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新颖番茄和椰菜花制成，进食新颖的番茄要比吃番茄红素好，而煮熟番茄中的番茄红素更易被人体排汇。迷信家以为，番茄中的番茄红素能克服雄性激素分泌，对预防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能克服癌细胞成长的化学物质。钻研人员倡导，关于那些处于观察期并期待接受化、放疗的老年前列腺癌症患者来说，应该思考在他们的日常食谱中布置经常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男子也可用此方法预防前列腺癌。
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