磨刀可是一件技术活，磨刀的细砂纸不大好找，两把刀交叉磨，又太风险，赶上没有磨刀的徒弟走街串巷，磨刀就成了件费事事，上方就教大家如何在家里磨刀，把陶瓷杯倒上来，一只手抓紧把手，另一只手拿刀，往刀上方淋一点水，在杯子底部来回地磨，留意刀面要跟杯......