一个重50克的鸡蛋，蛋黄为15克左右，所含胆固醇约为280毫克，每天吃1~2个鸡蛋，摄入的胆固醇还是很有限的，膳食中的胆固醇，在肠内不会齐全被排汇，谷类、豆类、蔬菜及水果类食物有克服肠道排汇胆固醇的作用，因此，中老年人不用担忧每天吃1~2各......