1、降落血糖。
从瓠瓜(葫芦瓜)中能分别出两种胰蛋白酶克服剂，对胰蛋白酶有克服造用，从而起到降糖的成果。
2、增强免疫力。
瓠瓜(葫芦瓜)含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫配置。
3、提高机体抗病毒才干。
瓠瓜(葫芦瓜)中含有丰盛的维生素C，能促成抗体的分解，提高机体抗病毒才干。
4、解毒。
中医上以为葫芦瓜是一种味甘，性平的一种食物，无毒，葫芦瓜有很好的解毒作用。
5、治疗瘘疮、麻疮。
葫芦瓜对各种瘘疮有很好的治疗成果，同时葫芦瓜的蔓和须*性与花的作用都是一要的，可以用来治疗麻疮。
6、利水消肿，止渴除烦。
葫芦瓜性平，味甘淡;入肺、脾、肾经;具无利水消肿，止渴除烦，通淋散结的效用;主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。
7、防癌抗癌。
胡萝卜素在瓠瓜(葫芦瓜)中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的分解，从而缩小癌细胞的构成，降落人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
葫芦瓜营养价值
葫芦瓜是一种营养丰富的蔬菜，其营养价值不容忽视。 它富含蛋白质，这是一种构建和修复身体组织的基本成分，有助于提升机体的免疫功能，增强身体抵抗力。
维生素C是葫芦瓜的一大亮点，它含量丰富，对于人体健康至关重要。 维生素C能够促进抗体的合成，增强机体对病毒的防御能力，对于维护免疫系统健康有着积极作用。
葫芦瓜中含有的胰蛋白酶抑制剂是一种天然的降糖因子，它能够抑制胰蛋白酶的活性，有助于控制血糖水平，特别适合糖尿病患者食用。
更为独特的是，葫芦瓜中的胡萝卜素含量较高，这是一种强大的抗氧化物质，能够阻止人体内致癌物质的形成，减少癌细胞的生成，从而降低癌症的发病率，对防癌抗癌具有显著效果。
总的来说，葫芦瓜是一种适合广大人群食用的蔬菜，特别是对于免疫力较弱、血糖偏高以及癌症患者来说，它更是一种理想的保健食品。 无论你是为了增强体质，还是为了预防疾病，都可以在日常饮食中加入适量的葫芦瓜。
扩展资料葫芦瓜，葫芦瓜学名瓠瓜。 又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜（瓢葫芦）和扁葫芦几种。 原产非洲南部。 我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。 葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。 葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。 相对其他果蔬，营养价值较低。
葫芦瓜如何降低血糖并增强免疫力？
葫芦瓜，血糖调节的好帮手
葫芦瓜，以其独特的营养成分，展现了显著的血糖调节功效。 首先，它含有胰蛋白酶抑制剂，能够抑制胰蛋白酶的活性，从而实现血糖的自然降解，为糖尿病患者提供了一种天然的辅助治疗手段。
不仅如此，葫芦瓜富含蛋白质和微量元素，为免疫系统提供了强大的后盾，增强机体的免疫力，让身体更有抵御病毒侵害的能力。 特别是维生素C的丰富含量，促进了抗体的生成，提高了机体的抗病毒防线。
在中医理论中，葫芦瓜被赞誉为甘平无毒的食物，具备出色的解毒作用。它不仅能够 帮助排除体内的毒素，还能有效治疗诸如瘘疮和麻疮等皮肤问题 ，蔓须和花的*性同样不容忽视。
此外，葫芦瓜的性味甘淡，有益于肺、脾、肾三经，具有显著的利水消肿、止渴除烦的特性。无论是水肿腹水，还是热症口渴，甚至疮毒、黄疸等病症，葫芦瓜都能 发挥出它温和的治疗力量 。
最后，葫芦瓜中的胡萝卜素含量丰富，它能够抑制致癌物质的合成，降低癌症的风险，为防癌抗癌提供了天然的保护伞。 所以，无论从血糖控制还是全面健康的角度，葫芦瓜都值得我们在日常饮食中关注和尝试。
葫芦瓜（神奇的万能*）
葫芦瓜是一种神奇的植物，常见于亚洲和非洲地区。 它的形状像个梨形的瓢，颜色有浅绿色、深绿色、白色和黄色等。 葫芦瓜的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和钾。 它还含有大量的纤维素，有助于促进消化和预防便秘。
葫芦瓜的功效
葫芦瓜有很多神奇的功效，包括：
1.降血糖：葫芦瓜中含有一种叫做“丝瓜多肽”的物质，可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者非常有益。
2.降血压：葫芦瓜中的钾元素可以帮助降低血压，对于高血压患者也非常有益。
3.增强免疫力：葫芦瓜中含有丰富的维生素C，可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
4.抗氧化：葫芦瓜中含有大量的抗氧化物质，可以帮助减缓衰老过程，预防癌症等疾病。
葫芦瓜的制作方法
葫芦瓜可以用来制作很多美味的菜肴，包括炒葫芦瓜、葫芦瓜汤、葫芦瓜饼等等。下面介绍一下葫芦瓜的制作方法：
1.炒葫芦瓜
材料：葫芦瓜、蒜、姜、盐、油
步骤：
（1）将葫芦瓜去皮，切成薄片。
（2）将蒜和姜切碎。
（3）热锅凉油，放入蒜和姜炒香。
（4）放入葫芦瓜片，加入盐翻炒。
（5）炒熟后即可食用。
2.葫芦瓜汤
材料：葫芦瓜、鸡肉、姜、盐、水
步骤：
（1）将葫芦瓜去皮，切成小块。
（2）将鸡肉切成小块。
（3）将姜切碎。
（4）将鸡肉和姜放入锅中煮开。
（5）放入葫芦瓜块，加入盐继续煮。
（6）煮熟后即可食用。
3.葫芦瓜饼
材料：葫芦瓜、面粉、鸡蛋、盐、油
步骤：
（1）将葫芦瓜去皮，切成小块。
（2）将葫芦瓜块放入搅拌机中打成泥状。
（3）将面粉、鸡蛋、盐和葫芦瓜泥混合搅拌均匀。
（4）将混合物放入平底锅中，煎至两面金黄即可。