嫩南瓜的家常做法

嫩南瓜的家常做法

嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜，重要的吃法是清炒或做馅，口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值雷同也很高，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。以下是小编整顿的嫩南瓜的家常做法，宿愿对大家有所协助。

嫩南瓜的家常做法

嫩南瓜煎饼

资料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐过量

1、南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌进去的水不用倒掉，等添加面粉后可以少加水。

2、打入一个鸡蛋，添加半杯面粉，加少许盐（由于腌南瓜曾经加过盐了）。

3、再加过量水拌匀，面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可，而后静置5分钟左右。

4、锅内热油，倒入面粉糊，摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开，或许是间接用模具摊成小饼。

5、煎完一面记得翻面，煎到两面金黄即可，留意全程用小火，煎饼必定要有耐烦。

嫩南瓜炒肉

资料：嫩南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各过量。

1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。

2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，而后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。

3、添加南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

嫩南瓜猪肉包

资料：南瓜265g，猪肉220g，油过量，盐过量，面粉280g，小葱过量，生姜过量

1、预备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。

2、猪肉用办理机处置成肉末，或许间接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。

3、将菜馅与猪肉馅混合平均。

4、面粉添加过量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。

5、将发好的面团宰割成小面团，放入包子馅儿包成包子。

6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。

辣椒炒嫩南瓜

资料：嫩南瓜300g，食盐过量，葱过量，生抽过量，和谐油过量，红尖椒过量

1、嫩南瓜洗净，去皮，去瓤，切丝，红辣椒、葱也都切丝。

2、油热爆香葱丝，而后倒入红辣椒丝翻炒。

3、下入南瓜丝翻炒一会后加少许水略焖。

4、加生抽、盐，翻炒平均之后即可出锅。

蒸南瓜家常做法

蒸南瓜

资料：60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。

做法

1、南瓜洗净去皮，切成块。

2、红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、百合泡发（新颖的百合最好）。

4、南瓜放在盘中，放上红枣，两边放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。

6、将南瓜盘内的水倒出，添加一大勺蜂蜜，搅拌平均后倒在南瓜上即可。

而除了时常和其余食物一同食用之外，蒸南瓜很多时刻也会添加其余食材启动烹煮，

榄菜蒸南瓜

资料：青椒过量、蚝油过量、榄菜、蒜过量。

1、将南瓜切片。

2、蒜和青椒切碎平铺在碟子里。

3、将切好的南瓜平铺在碟子下面，放上橄榄菜。

4、放入蚝油，将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。

5、南瓜蒸熟后取出即可。