冷冻柜的概述

冷冻柜的概述

冷冻柜，是一种为了到达深度冷冻成果的高温冷藏冷冻设施。理论称为冷柜，冰柜等。冷冻柜的用途十分多，从食品行业到医疗行业等等，都能用到。依据不同的经常使用环境和经常使用成果需要，速冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，各有自己的区间。

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冷藏柜和冷冻柜的区别是什么

冷冻柜与冷藏柜的明显区别：一个是“冻”，一个是“藏”。 一般的冷藏柜，容积大是为了储存东西，最低温度在1-2℃就行了,通常情况下用冷藏柜温度范围是2-10℃。 而冷冻柜由于冷冻物品的特殊要求，对最低温度的要求更高，可能是要在-18℃甚至更低，譬如-60℃的超级冷冻，通常使用冷冻柜温度范围是-6到-18℃。 不同的冷冻温度就要求其制造工艺的不一样，当然，这种不同主要还是体现在制冷系统上。

用途不同：冷藏柜适用于保鲜，用于冷藏食品，*品，饮料等。 冷冻柜供食品较长时间保存，储存可达3个月，储存期较长，用于雪糕，需要较低温度的食品等。

商用冷柜的产品分类

商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。 其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。 按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。 目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。 商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。 按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。 卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等，主力型号常见的有海尔SD-332、SD-368、SD-518等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于高端冰淇淋的存储销售，海尔作为国内首个研发上市风冷立式冷冻柜的厂家， SD-338一直引领者国内立式商用冷冻柜的潮流。 台式柜一般用于高档场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱，SD-95是该类冷柜的典型代表。 厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。 由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。 厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。

冷柜冷冻的优点有哪些?

优点是食品保质能延长很多，缺点是需要手动除霜。

零下40度用冷冻柜是为了用来防止食物结冰。 由于气温太低，家里的食物都会结冰，水壶里是冰块而不是纯净水，将冷冻柜调到摄氏4度，以保持食物不会结冰，省去了做饭前繁杂的解冻程序。

耗电量

因为冰柜或冰箱都装有温控开关装置，当冰柜内温度达到设定温度会自动关停，起到节电的效果。 如果你设至零下40度，冰柜可能会一直运行，从而会很费电量，所以耗电量大。

冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。 普通的冰柜可以放在零下10度到40度的环境中，如果外界的温度非常的低，冰柜需要耗费大量的电，压缩机的运转会非常的困难。

冷柜是冰箱、冷藏柜的另一种称呼，优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。 一个家庭如果没有其他需要，不是做冷饮或者是其他生意的，没有必要购买零下40度的冰柜，这个一般都是商业用途。