凉粉美食怎样拌好吃第一步姜切末，葱切葱花，凉粉切方块，第二步锅入油，放入花椒炸香，捞出花椒，留油，倒入猪肉泥，炒干水分，放入姜末，翻炒数秒，淋入料酒，添加豆瓣酱，炒出红油，放入两勺辣椒粉，炒匀，第三步倒入过量清水，淋入酱油，水开后，倒入凉粉......