每到夏季年末的时刻，很多人家都开局灌香肠，买好猪肉、肠衣和调味料就可以自己灌香肠了，或者有人会有不懂，为何调味料里要加白酒，它有什么作用，上方就随小编一同来了解一下吧！灌香肠放白酒的作用，灌香肠是可以放白酒的，而且是那种质量好、口感好的酱香......