主料，鲤鱼辅料，葱姜蒜生抽糖醋料酒番茄酱盐淀粉面粉步骤，1、鲤鱼收拾洁净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深，2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌3、将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用4、淀粉、面粉调......