1.绿豆浸泡一整夜或更久点，直至能用手一捏就去皮，2.好，留意，绿豆去皮的窍门来了，就是取一捣蒜器，放一把多绿豆出来，边捣边划圈，再用水冲洗去浮在下面的绿豆皮，再继续捣几下，又冲洗，重复两三次，最后，用手一个个去掉剩下不多的绿豆皮，就可以了......