牡蛎又名生蚝，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰盛的食品，富含甘氨酸和肝糖原的糖类物质，它是含锌最多的自然食品之一，每天只吃2，3个牡蛎就能提供全天所需的锌，干牡蛎肉含蛋白质高达45%，57%、脂肪7%，11%、肝糖原19%，38%，此......