生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水产品有或者惹起疾病，由于，人造界的各种生物之间以食物的方式启生物质的转移，被称为生物链，又称食物链、营养链，某些污染物，如汞、铅、病毒、病菌，进入生物体内，逐渐蓄积并经过生物链逐级转移，使生物体内污染物浓度逐级提高......