炎炎夏日，经常发生食物中毒的案例，而其中由于亚硝酸盐造成的案例更是不少，终究什么是亚硝酸盐呢，它的功用又是什么，容易残留在哪些食物上，对人体会形成怎样样的风险呢，其实，亚硝酸盐是一种红色结晶状物质，外观与滋味都与食盐相似，但它的毒性较大，以......