一、资料用到了，牛肉、洋葱、花椒粉、大葱、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、自制葱油1、小葱洗净切段2、蒜瓣剥好3、锅里放过量油，先下蒜瓣4、放葱白局部先熬5、放入翠绿局部，小火缓缓熬就是了6、熬到葱段微焦捞出滤油即可，葱段别熬糊了三、做肉酱预备......