冬天温度低，和面时很久都不发，怎样能放慢发酵呢，小编这里有妙招，快来看看吧！冬天和面要比夏天多放一点酵母，这样面会发的快一些，经常使用酵母前要用温热的水将酵母化开，最好能再加点白糖，可使面发得更快，和面要用温热水，27～30度，锅内加些水，......