主料，牛腱1000g，干黄酱100g辅料，八角过量，砂仁过量，花椒过量，白芷过量，丁香过量，香叶过量，桂皮过量，肉蔻过量，茴香过量做法，1.牛腱子用水浸泡五个小时，泡出血水，再彻底洗净；2.切成大块；3.香料备齐；4.放入搅拌机的研磨杯里，......